За почти всеки родител днес е ясно, че виковете и пошляпването са вредни. Всеки, освен този, който ще ви каже: „Баща ми ме възпитаваше с шамари и аз станах човек, не виждам къде е проблема“.
за деца от 6 до 10 месеца
Съгласно Наредба №2 за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 г. в детските заведения и детски кухни чл.13 (1) т.1 „Приемът на мляко и млечни продукти до 1 год. възраст се осигурява чрез ежедневно включване в менюто само на промишлено произведени млека за кърмачета”т.4 не се допуска предлагане на прясно мляко. На основание Наредба №2 Детска млечна кухня "ПУХ" приготвя храна за деца до 1 год с преходна млечна формула за кърмачета.
Чл. 16. В менюто в обектите по чл. 2 се включват за консумация пресни кокоши яйца в количества съгласно приложение № 3:
- при децата от 6 до 12 месеца яйчен жълтък като компонент на ястия;
- при децата от 1 до 3 години цели кокоши яйца като основно ястие или като компонент на ястия.
ЛЕГЕНДА: * - ВЕЩЕСТВА ИЛИ ПРОДУКТИ,ПРИЧИНЯВАЩИ АЛЕРГИИ ИЛИ НЕПОНОСИМОСТ

Понеделник 09 юни
-
Пюре от картофи и целина
Съставки: картофи,масло краве*, преходно мляко продукт на прах*,обезсолено сирене*, целина глави*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 106 ккал (446 кДж) Б 3,5г;М 4,6 г; В 12,6г; Na 79 мг -
Зърнена каша с ябълки
Съставки: ябълки, безмлечна зърнена каша, преходно мляко, продукт на прах*, краве масло*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 104 ккал;Б 2,6г;М 3,8г; В 14,9г; Na 23 мг

Вторник 10 юни
-
Кус-кус със заешко месо и зеленчуци
Съставки: заешко месо, краве масло*, кус-кус, тиквички, домати пресни, лук, чушки
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 94 ккал (393 кДж) Б 6,2г;М 4,7г; В 6,6г; Na 16 мг -
Плодово пюре от круши
Съставки: прех. мляко прод. на прах*, круши, царевичен грис, краве масло*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 110 ккал (460 kДж) Б 1,5г;М 4,7 г; В 15,3г; Na 4 мг

Сряда 11 юни
-
Варена мусака
Съставки: телешко месо, тиквички, домати пресни, лук, ориз бял, масло краве*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 61 ккал ( 255 кДж) Б 4,8г; М 1,5г; В 7,1г; Na 11мг -
Пюре от ориз с ябълки
Съставки: преходно мляко продукт на прах*, ориз, ябълки
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 82 ккал (343 kДж);Б 1,6г;М 1,1 г; В 16,4г; Na 8 мг

Четвъртък 12 юни
-
Рагу от риба филе от бяла риба
Съставки: филе от бяла риба*, моркови, картофи, домати пресни, лук, копър, растително масло, краве масло*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 71 ккал (297 kДж) Б 5,4г;М 2,4 г; В 7,2г;Na 17 мг -
Оризово пюре с банани, ябълки и манго
Съставки: оризово брашно, преходно мляко продукт на прах*, банани, ябълки, манго
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 81 ккал (339 кДж) Б 1,2г; М 1,0г; В 16,8г; Na 8 мг

Петък 13 юни
-
Пюре от броколи
Съставки: броколи, преходно мляко, прод. на прах*, краве масло*, оризово брашно
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 71 ккал ( 297 кДж) Б 2,5г;М 3,9 г; В 6,5г;Na 10г -
Пюре от ябълки и круши
Съставки: ябълки, круши, прех. мляко, прод. на прах*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 65 ккал (242 kДж) Б 0,7г;М 1,1 г; В 13,0 г; Na 8 мг

Събота 14 юни
-
Пюре от пилешко месо с карфиол и моркови
Съставки: пилешко месо, карфиол, моркови, краве масло*, царевично нишесте
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 102 ккал (423 kДж) Б 7,2г;М 5,0г; В 7,1г; Na 44 мг -
Ябълки и моркови с овесени ядки
Съставки: прех. мляко прод. на прах*, овесени ядки, моркови, ябълки
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 86 ккал (359 kДж) Б1,7г;М 1,3 г; В 17,0г; Na 23 мг

Неделя 15 юни
-
Ризото със зеленчуци
Съставки: моркови, праз лук, домати пресни, ориз, масло краве*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 113 ккал (408 кДж) Б 2,0 г; М 2,7г; В 16,2г; -
Млечна каша с оризово брашно
Съставки: сухо пълномаслено мляко*,оризово брашно, суха сладка суроватка*, захар, витаминно-минерална смес-вит.Д3,Е,С,В1,В2,В6,В9,В12,ниацин, пантотенова к-на,Fe,Zn,I.Съдържа лактоза*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 66 ккал (279 кДж) Б 6,2г;М 5,7г - НМК 3,1g; В 11,8г -захари 3,9g; Na 36 мг
за деца от 10 месеца до 1 година
Съгласно Наредба №2 за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 г. в детските заведения и детски кухни чл.13 (1) т.1 „Приемът на мляко и млечни продукти до 1 год. възраст се осигурява чрез ежедневно включване в менюто само на промишлено произведени млека за кърмачета”т.4 не се допуска предлагане на прясно мляко. На основание Наредба №2 Детска млечна кухня "ПУХ" приготвя храна за деца до 1 год с преходна млечна формула за кърмачета.
Чл. 16. В менюто в обектите по чл. 2 се включват за консумация пресни кокоши яйца в количества съгласно приложение № 3:
- при децата от 6 до 12 месеца яйчен жълтък като компонент на ястия;
- при децата от 1 до 3 години цели кокоши яйца като основно ястие или като компонент на ястия.
ЛЕГЕНДА: * - ВЕЩЕСТВА ИЛИ ПРОДУКТИ,ПРИЧИНЯВАЩИ АЛЕРГИИ ИЛИ НЕПОНОСИМОСТ

Понеделник 09 юни
-
Пилешка супа със зелен фасул
Съставки: пилешко месо, зелен фасул, лук кромид, картофи, моркови, масло краве*, фиде, лимон за сок, домати, копър
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 81 ккал (339 кДж) Б 5,3 г; М 4,7г; В 4,3г; Na 55 мг -
Славянски гювеч
Съставки: моркови, лук, домати пресни, чушки, ориз, масло краве*/раститело, магданоз
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 133 ккал Б 1,8 г; М 8,3г; В 13,5г; -
Зърнена каша с ябълки
Съставки: ябълки, безмлечна зърнена каша, преходно мляко, продукт на прах*, краве масло*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 104 ккал;Б 2,6г;М 3,8г; В 14,9г; Na 23 мг

Вторник 10 юни
-
Крем супа от карфиол
Съставки: карфиол, цвекло червено, картофи, масло краве*, грис, преходно мляко продукт на прах*, брашно тип 500*, копър, магданоз
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 84 ккал (351 кДж) Б 2,0г; М 5,6 г; В 6,4г; Na 57 мг -
Яхния със заешко месо със спанак
Съставки: заешко месо, спанак, брашно тип 500*, моркови, краве масло*, раст. масло, магданоз
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 134 ккал (560 кДж) Б 10,0г; М 7,6 г; В 6,4г; Na 110 мг -
Плодово пюре от круши
Съставки: прех. мляко прод. на прах*, круши, царевичен грис, краве масло*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 110 ккал (460 kДж) Б 1,5г;М 4,7 г; В 15,3г; Na 4 мг

Сряда 11 юни
-
Млечна супа с мидички
Съставки: макаронени изделия, сирене*, масло краве*, яйца*, грис, преходно мляко, прод. на прах*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 84 ккал (351 кДж) Б 3,0 г; М 6,0г; В 4,3г; Na 55 мг -
Мозайка с картофи и мляно месо
Съставки: телешко месо, лук, картофи, домати пресни, масло краве*/растително, яйца*, кисело мляко*,червен пипер, магданоз
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 252 ккал (1053 кДж) Б 14,4г;М 12,3г; В 18,9г -
Пюре от ориз с ябълки
Съставки: преходно мляко продукт на прах*, ориз, ябълки
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 82 ккал (343 kДж);Б 1,6г;М 1,1 г; В 16,4г; Na 8 мг

Четвъртък 12 юни
-
Супа с арпа фиде
Съставки: арпа фиде, краве масло*, яйце*, кисело мляко*, брашно тип 500*, моркови пресни, домати пресни, лук, магданоз
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 78 ккал ( 326 кДж) , Б 2,2 г, М 4,6 г, В 4,4 г. -
Задушена бяла риба с доматен сос
Съставки: бяла риба филе*, лук, моркови, домати пресни, целина глави*, магданоз, дафинов лист, растително масло, краве масло*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 93 ккал (389 кДж) Б 7,2г;М5,6 г; В 3,3г;Na 77 мг -
Оризово пюре с банани, ябълки и манго
Съставки: оризово брашно, преходно мляко продукт на прах*, банани, ябълки, манго
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 81 ккал (339 кДж) Б 1,2г; М 1,0г; В 16,8г; Na 8 мг

Петък 13 юни
-
Супа с пуешко месо със зеленчуци
Съставки: пуешки гърди, краве масло*, моркови пресни, целина*, зеле, зелен фасул пресен, домати пресни, картофи, лук, магданоз, сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 86 ккал, Б 6,3 г, М 4,8 г, В 4,2 гр Na 56 мг. -
Броколи с булгур
Съставки: броколи, масло краве*/растително, ориз, булгур, домати пресни, магданоз
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 97 ккал (405 кДж) Б 1,8г; М 4,8г; В 11,5,г; Na 45 мг -
Пюре от ябълки и круши
Съставки: ябълки, круши, прех. мляко, прод. на прах*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 65 ккал (242 kДж) Б 0,7г;М 1,1 г; В 13,0 г; Na 8 мг

Събота 14 юни
-
Млечна супа "Асорти"
Съставки: карфиол, зеле, моркови, картофи, зелен фасул, лук, грах, масло краве*, преходно мляко, прод. на прах*, магданоз
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 69 ккал (288 kДж) Б 2,7г; М 3,2г; В 7,3г; Na 105 мг -
Лазаня с пилешко месо и босилек
Съставки: пилешко месо, макарони, кашкавал*, масло краве*/растително, лук, домати пресни, босилек
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 149 ккал (623 кДж) Б 11,0г; М 6, 5г; В 11,7г; Na 68 мг -
Ябълки и моркови с овесени ядки
Съставки: прех. мляко прод. на прах*, овесени ядки, моркови, ябълки
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 86 ккал (359 kДж) Б1,7г;М 1,3 г; В 17,0г; Na 23 мг

Неделя 15 юни
-
Супа от картофи с ориз
Съставки: картофи, моркови, лук, ориз, домати, целина глави*, кисело мляко*, краве масло*, яйца*, копър, магданоз
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 74 ккал (309 кДж) Б 1,9г; М 3,5г; В 8,8г; Na 60 мг -
Кус-кус със зеленчуков сос
Съставки: чушки, тиквички, домати, лук, моркови, целина глави*, кус-кус, масло краве*/растително масло, магданоз, копър
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 97 ккал ( 405 кДж) Б 1,5г; М 4,8 г; В 11,8г; Na 44 мг -
Овесена каша с банани
Съставки: овесени ядки, мляко кисело*, банани
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 126 ккал (527 kДж) Б 3,5г; М 1,9г; В 23,7г; Na 10 мг
за деца от 1 до 3 години
Съгласно Наредба №2 за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 г. в детските заведения и детски кухни чл.13 (1) т.1 „Приемът на мляко и млечни продукти до 1 год. възраст се осигурява чрез ежедневно включване в менюто само на промишлено произведени млека за кърмачета”т.4 не се допуска предлагане на прясно мляко. На основание Наредба №2 Детска млечна кухня "ПУХ" приготвя храна за деца до 1 год с преходна млечна формула за кърмачета.
Чл. 16. В менюто в обектите по чл. 2 се включват за консумация пресни кокоши яйца в количества съгласно приложение № 3:
- при децата от 6 до 12 месеца яйчен жълтък като компонент на ястия;
- при децата от 1 до 3 години цели кокоши яйца като основно ястие или като компонент на ястия.
ЛЕГЕНДА: * - ВЕЩЕСТВА ИЛИ ПРОДУКТИ,ПРИЧИНЯВАЩИ АЛЕРГИИ ИЛИ НЕПОНОСИМОСТ

Понеделник 09 юни
-
Пилешка супа със зелен фасул
Съставки: пилешко месо, зелен фасул, лук кромид, картофи, моркови, масло краве*,фиде, лимон за сок, домати, копър, сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 81 ккал (339 кДж) Б 5,3 г; М 4,7г; В 4,3г; Na 55 мг -
Славянски гювеч
Съставки: моркови, лук, домати пресни, чушки, ориз, масло краве*/раститело, магданоз, сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 133 ккал Б 1,8 г; М 8,3г; В 13,5г; -
Kрем карамел
Съставки: прясно мляко*, яйца, нишесте, захар
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 160 ккал (669 kДж) Б 1,2г; М 1.6г; В 13,г; Na 14 мг

Вторник 10 юни
-
Крем супа от карфиол
Съставки: карфиол, цвекло червено, картофи, масло краве*, грис, мляко прясно*, брашно тип 500*, копър, магданоз. сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 84 ккал (351 кДж) Б 2,0г; М 5,6 г; В 6,4г; Na 57 мг -
Яхния със заешко месо със спанак
Съставки: заешко месо, спанак, брашно тип 500*, моркови, краве масло*, раст. масло, магданоз, сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 134 ккал (560 кДж) Б 10,0г; М 7,6 г; В 6,4г; Na 110 мг -
Ванилова панакота с рошков
Съставки: прясно мляко*, захар, ориз бял, брашно от Рошков,брашно тип 500*, ванилия
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 100ккал (418 kДж) Б 3,8г; М 2,0г; В 16,9г; Na 30 мг

Сряда 11 юни
-
Млечна супа с мидички
Съставки: макаронени изделия, сирене*, масло краве*, яйца*, грис, прясно мляко*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 84 ккал (351 кДж) Б 3,0 г; М 6,0г; В 4,3г; Na 55 мг -
Мозайка с картофи и мляно месо
Съставки: телешко месо, свинско месо,лук, картофи, домати пресни, масло краве*/растително, яйца*, кисело мляко*,червен пипер, магданоз, сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 252 ккал (1053 кДж) Б 14,4г;М 12,3г; В 18,9г -
Крем от круши
Съставки: мляко прясно*, круши, нишесте, захар
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 109 ккал (456 кДж) Б 1,2г; М 1,1 г; В 19,7г; Na 29 мг

Четвъртък 12 юни
-
Супа с арпа фиде
Съставки: арпа фиде, краве масло*, яйце*, кисело мляко*, брашно тип 500*, моркови пресни, домати пресни, лук, магданоз, сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 78 ккал ( 326 кДж) , Б 2,2 г, М 4,6 г, В 4,4 г. -
Задушена бяла риба с доматен сос
Съставки: бяла риба филе*, лук, моркови, домати пресни, целина глави*, магданоз, дафинов лист, растително масло, краве масло*, сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 93 ккал (389 кДж) Б 7,2г;М5,6 г; В 3,3г;Na 77 мг -
Торта с бисквити и млечен крем
Съставки: бисквити, мляко прясно*, захар, нишесте, ванилия
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 326 ккал (1363 kДж) Б 7,8г; М 7, 0г; В 55,8г

Петък 13 юни
-
Супа с пуешко месо със зеленчуци
Съставки: пуешки гърди, краве масло*, моркови пресни, целина*, зеле, зелен фасул пресен, домати пресни, картофи, лук, магданоз, сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 86 ккал, Б 6,3 г, М 4,8 г, В 4,2 гр Na 56 мг. -
Броколи с булгур
Съставки: броколи, масло краве*/растително, ориз, булгур, домати пресни, магданоз, сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 97 ккал (405 кДж) Б 1,8г; М 4,8г; В 11,5,г; Na 45 мг -
Ябълков пай
Съставки: яйца*,брашно тип 500*-УС, бакпулвер, захар кафява,канела, прясно мляко*, ябълки,бисквити,краве масло*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 243 ккал (1016 kДж) Б 6,2г; М 7,0 г; В 38,9г; Na 25 мг

Събота 14 юни
-
Млечна супа "Асорти"
Съставки: карфиол, зеле, моркови, картофи, зелен фасул, лук, грах, масло краве*, мляко прясно*,, магданоз, сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 69 ккал (288 kДж) Б 2,7г; М 3,2г; В 7,3г; Na 105 мг -
Лазаня с пилешко месо и босилек
Съставки: пилешко месо, макарони, кашкавал*, масло краве*/растително, лук, домати пресни, босилек
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 149 ккал (623 кДж) Б 11,0г; М 6, 5г; В 11,7г; Na 68 мг -
Кекс с моркови, сирене и пшеничен зародиш
Съставки: моркови, сирене обезсолено*-ЗНП, масло краве*/растително-БС, захар, яйца*, кисело мляко*-ЗНП, брашто тип 500*-УС, бакпулвер
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 259 ккал ( 1367 кДж)Б 8,9г; М 11,8г; В 29,2г; Na 298мг

Неделя 15 юни
-
Супа от картофи с ориз
Съставки: картофи, моркови, лук, ориз, домати, целина глави*, кисело мляко*, краве масло*, яйца*, копър, магданоз , сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 74 ккал (309 кДж) Б 1,9г; М 3,5г; В 8,8г; Na 60 мг -
Кус-кус със зеленчуков сос
Съставки: чушки, тиквички, домати, лук, моркови, целина глави*, кус-кус, масло краве*/растително масло, магданоз, копър, сол
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг. стойност 97 ккал ( 405 кДж) Б 1,5г; М 4,8 г; В 11,8г; Na 44 мг -
Бананов крем с пшеничен зародиш
Съставки: банани, нишесте, захар, мляко прясно*, пшеничен зародиш*
Хранителна инф. за 100 гр.прод: Енерг.стойност 120 ккал ( 502 кДж) Б 2, 7 г ; М 2,2 г; В 22,2 г; Na 29 мг
Често задавани въпроси
Кой се грижи за безопасността?
Всекидневно за стриктната хигиена се грижи персоналът на кухнята. Екипът е разпределен така, че всеки отговаря за дезинфекцията на определено помещение със съвременни дезинфекционни средства. Специална фирма се грижи за борбата с насекоми и гризачи. Млечните кухни работят само със сертифицирани производители, които дават писмена гаранция за качеството и безопасността на продукта, както и за това, че в него не се съдържат нитрати. Менюто се изготвя така, че да щади детското стомахче - избягват се силните подправки и дразнещите съставки. Храната се контролира с 48, взимат се проби и от ръцете на персонала. За безопасността се грижи лекар и инструктор по хранене. Специална система за анализ на /НАССР/ риска и контрол на критичните точки проследява целия процес от приема на изходните продукти, съхранение, обработване, опаковане и транспорт до предлагането им на крайния потребител - децата.
Детска млечна кухня ПУХ
Галерия







Полезни съвети
Много хора смятат медът за силен алерген, което всъщност не е причина да не се дава на бебета.Причината да избягвате даването на мед на малкото дете е свързана с риска от развитие на ботулизъм, едно доста опасно заболяване, свързано с развитието на токсико-инфекция.